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Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière
- Orientation personnalisée
- Parcours métier
- Pré-inscription accompagnée
Aperçu de la formation
Cette formation vise à former des profils capables de gérer et superviser les opérations d’un établissement
hôtelier : hébergement, restauration, personnel, qualité de service et gestion financière.
Cette formation vise à former des profils capables de comprendre les enjeux du domaine management
hôtelier, d’utiliser les outils professionnels adaptés et de contribuer efficacement aux activités d’une
entreprise ou d’une organisation.
Cette formation s’adresse aux titulaires d’un baccalauréat ou équivalent souhaitant acquérir une
spécialisation professionnelle opérationnelle.
Programme de la formation
1ère année / base de formation
• Métier et formation
• Salubrité, hygiène et sécurité
• Notions de gestion et d’organisation
• Organisation d’informations techniques
• Techniques d’accueil et de vente
• Gestion des équipes
• Gestion d’activité d’hébergement
• Gestion du personnel
• Caractéristiques des vins et alcools
• Principes de nutrition
• Gestion de l’approvisionnement
• Élaboration des menus
• Initiation au travail
2ème année / approfondissement
• Gestion des activités de restauration
• Organisation de la maintenance
• Animation en établissement
• Gestion financière
• Commercialisation des produits et services
• Vérification de nuit (Night Audit)
• Contrôle des coûts – matière première
• Contrôle des coûts – main-d’œuvre
• Coordination des activités
• Communication anglaise
• Allemand hôtelier
• Espagnol hôtelier
• Recherche d’emploi
• Stage d’intégration
• Analyser les besoins professionnels liés au domaine management hôtelier
• Utiliser les outils et méthodes adaptés au métier
• Communiquer de manière professionnelle en français et en anglais
• Participer à un projet ou à une mission en entreprise
• Gérer la relation client et la qualité de service
• Coordonner les opérations avec les équipes concernées
La formation combine cours, études de cas, exercices pratiques, projets et mise en situation professionnelle.
La partie stage ou projet permet de relier les acquis aux besoins du terrain.
Admission et inscription
Accès selon le profil indiqué dans la brochure : Baccalauréat. L’orientation finale peut être confirmée avec un
conseiller EEMCI selon le dossier du candidat.
• Demande d’information ou contact WhatsApp
• Échange avec un conseiller EEMCI
• Pré-inscription
• Validation du dossier selon le parcours choisi
Les documents à fournir peuvent varier selon le niveau et le parcours. Un conseiller EEMCI accompagne le
candidat lors de la pré-inscription pour préparer le dossier nécessaire.
Débouchés et perspectives
• Réceptionniste d’hôtel
• Responsable de réservation
• Agent d’accueil hôtelier
• Responsable hébergement
• Responsable relation client
• Superviseur de réception
• Assistant de gestion hôtelière
• Responsable des services hôteliers
• Hôtels
• Résidences touristiques
• Agences de voyages
• Maisons d’hôtes
• Structures événementielles
• Services relation client
Selon le niveau validé, l’étudiant peut être orienté vers une poursuite d’études ou un parcours
complémentaire dans le domaine management hôtelier.
Informations clés
- Hôtellerie & Tourisme
- Technicien Spécialisé
- Hôtellerie & management hôtelier
- 2 ans
Un conseiller EEMCI peut vous orienter selon votre niveau et votre projet.
Comment s’inscrire à cette formation ?
Un parcours simple pour recevoir les informations utiles, échanger avec un conseiller EEMCI, compléter votre pré-inscription et valider votre dossier selon votre parcours.
Demande
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Conseil
Échangez avec un conseiller selon votre profil.
Pré-inscription
Complétez votre pré-inscription en ligne.
Validation
Votre dossier est vérifié selon votre parcours.
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Questions fréquentes sur cette formation
Retrouvez les réponses aux questions les plus courantes sur le niveau requis.
Le profil d’accès indiqué pour cette filière est : Baccalauréat. Un conseiller EEMCI peut vérifier votre admissibilité selon
votre dossier et votre objectif.
Vous développerez des compétences liées à l’accueil, à la relation client, à l’organisation opérationnelle et aux standards
professionnels du secteur hôtelier et touristique.
Parmi les pistes possibles : Réceptionniste d’hôtel, Responsable de réservation, Agent d’accueil hôtelier, Responsable
hébergement. L’orientation finale dépend du niveau, du dossier et du parcours choisi.
Oui. L’équipe EEMCI peut échanger avec vous sur votre niveau, vos préférences et votre projet professionnel afin de vous
orienter vers le parcours le plus cohérent.