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Tourisme & Hôtellerie

Entrepreneuriat et stratégies des entreprises touristiques

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Devenez expert en entrepreneuriat et stratégies d’entreprises touristiques. Un programme doctoral pour former les entrepreneurs et stratèges capables de créer, développer et piloter des entreprises touristiques innovantes et compétitives. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation La filière Entrepreneuriat et stratégies des entreprises touristiques, rattachée au pôle Tourisme, a pour vocation de former des experts capables de créer et piloter des entreprises touristiques innovantes et de concevoir des stratégies de développement et de compétitivité [web:81][web:87]. Elle s’appuie sur une approche européenne qui articule entrepreneuriat touristique, management stratégique, innovation, modèles d’affaires, création de valeur, financement de projets et transformation digitale du secteur [web:88], afin de répondre aux exigences de différenciation, de rentabilité et de durabilité dans un secteur en pleine mutation caractérisé par la numérisation, l’éco-responsabilité et l’émergence de nouvelles attentes des voyageurs . Objectifs du programme : Maîtriser les stratégies entrepreneuriales et de création d’entreprises touristiques Concevoir des modèles d’affaires innovants et différenciants Développer une expertise en gestion stratégique et compétitivité touristique Analyser les opportunités d’innovation et de développement du secteur Publier des recherches en entrepreneuriat et management touristique Piloter des projets entrepreneuriaux et des stratégies de croissance Débouchés professionnels : Les titulaires d’un Doctorat en Entrepreneuriat et stratégies des entreprises touristiques accèdent à des postes stratégiques dans divers secteurs : Enseignant-chercheur en entrepreneuriat et management touristique Entrepreneur et fondateur d’entreprise touristique Directeur général d’entreprise ou de groupe touristique Consultant senior en stratégie et développement touristique Directeur du développement et de l’innovation touristique Responsable de projets et d’ingénierie touristique Expert en business models et financement de projets touristiques Directeur de startup ou scale-up dans le e-tourisme Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 3 ans Diplôme : Doctorat Européen – Bac+8 Niveau requis : Bac+5 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Finance, contrôle et performance des entreprises hôtelières

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Devenez expert en gestion financière et pilotage de la performance hôtelière. Un programme doctoral pour former les spécialistes capables d’optimiser la rentabilité et de piloter la performance financière des entreprises hôtelières. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation La filière Finance, contrôle et performance des entreprises hôtelières, rattachée au pôle Hôtellerie, a pour vocation de former des experts capables de piloter la performance financière et opérationnelle des établissements hôteliers et de concevoir des stratégies d’optimisation de la rentabilité. Elle s’appuie sur une approche européenne qui articule finance hôtelière, contrôle de gestion, revenue management, analyse des coûts, pilotage par les KPIs et création de valeur durable, afin de répondre aux exigences de rentabilité, d’efficience opérationnelle et de prise de décision stratégique dans un secteur à fortes contraintes de marges et de saisonnalité. Objectifs du programme : Maîtriser les stratégies financières et de contrôle de gestion hôteliers Concevoir des systèmes de pilotage de la performance et des KPIs Développer une expertise en revenue management et yield management Analyser la rentabilité et optimiser les coûts opérationnels Publier des recherches en finance et performance hôtelière Piloter des stratégies de création de valeur et d’investissement Débouchés professionnels : Les titulaires d’un Doctorat en Finance, contrôle et performance des entreprises hôtelières accèdent à des postes stratégiques dans divers secteurs : Enseignant-chercheur en finance et gestion hôtelière Directeur financier (CFO) d’hôtel ou de groupe hôtelier Directeur du contrôle de gestion et de la performance Consultant senior en optimisation financière hôtelière Directeur revenue management et stratégie tarifaire Responsable analyse financière et business intelligence Expert en évaluation et investissement hôtelier Directeur de la rentabilité et de l’efficacité opérationnelle Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 3 ans Diplôme : Doctorat Européen – Bac+8 Niveau requis : Bac+5 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Innovation et transformation digitale de l’hôtellerie

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Devenez expert en innovation et digitalisation de l’industrie hôtelière. Un programme doctoral pour former les pionniers capables de piloter la transformation digitale et de concevoir l’hôtellerie de demain grâce aux technologies innovantes. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation La filière Innovation et transformation digitale de l’hôtellerie, rattachée au pôle Hôtellerie, a pour vocation de former des experts capables de piloter la transformation digitale des établissements hôteliers et de concevoir des innovations technologiques et servicelles. Elle s’appuie sur une approche européenne qui articule technologies hôtelières, intelligence artificielle, IoT (Internet des Objets), expérience digitale, automation, smart hotels et innovation disruptive, afin de répondre aux exigences d’efficacité opérationnelle, de personnalisation, de durabilité et de compétitivité dans un secteur en pleine révolution technologique et aux attentes clients en constante évolution. Objectifs du programme : Maîtriser les stratégies d’innovation et de transformation digitale Concevoir des solutions technologiques pour l’hôtellerie intelligente Développer une expertise en IA, IoT et automation hôtelière Analyser les tendances et disruptions technologiques du secteur Publier des recherches en innovation et digitalisation hôtelière Piloter des projets de transformation digitale et d’innovation Débouchés professionnels : Les titulaires d’un Doctorat en Innovation et transformation digitale de l’hôtellerie accèdent à des postes stratégiques dans divers secteurs : Enseignant-chercheur en innovation hôtelière et hospitality tech Chief Innovation Officer (CINO) en hôtellerie Directeur de la transformation digitale hôtelière Consultant senior en innovation et technologies hôtelières Directeur des technologies et systèmes hôteliers (CTO) Responsable innovation et R&D dans l’hospitalité Expert en smart hotels et expérience digitale Fondateur de startup hospitality tech Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 3 ans Diplôme : Doctorat Européen – Bac+8 Niveau requis : Bac+5 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Qualité, expérience client et excellence de service

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Devenez expert en excellence de service et expérience client mémorable. Un programme doctoral pour former les spécialistes capables de concevoir des stratégies de qualité et de transformer l’expérience client en avantage concurrentiel durable. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation La filière Qualité, expérience client et excellence de service, rattachée au pôle Hôtellerie, a pour vocation de former des experts capables de concevoir et piloter des stratégies de qualité et d’excellence de service et de transformer l’expérience client en levier de différenciation et de fidélisation. Elle s’appuie sur une approche européenne qui articule management de la qualité, design d’expérience, parcours client, mesure de la satisfaction, standards de service et culture de l’excellence, afin de répondre aux exigences de performance, de réputation et de compétitivité dans un secteur où l’expérience client constitue le facteur clé de succès et de recommandation. Objectifs du programme : Maîtriser les stratégies de qualité et d’excellence de service Concevoir des expériences client mémorables et différenciantes Développer une expertise en mesure et amélioration de la satisfaction Analyser les parcours clients et points de contact critiques Publier des recherches en qualité de service et expérience client Piloter des programmes de transformation de l’expérience client Débouchés professionnels : Les titulaires d’un Doctorat en Qualité, expérience client et excellence de service accèdent à des postes stratégiques dans divers secteurs : Enseignant-chercheur en qualité et expérience client Directeur de l’expérience client (Chief Experience Officer) Directeur qualité et excellence de service Consultant senior en transformation de l’expérience client Responsable satisfaction client et Voice of Customer Directeur des standards et de la qualité de service Expert en design d’expérience et customer journey Responsable innovation et amélioration continue du service Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 3 ans Diplôme : Doctorat Européen – Bac+8 Niveau requis : Bac+5 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Gestion des Services d’Hospitalité

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Devenez expert en gestion des services et culture de l’hospitalité. Un programme doctoral pour former les spécialistes capables de concevoir et piloter des stratégies de service d’excellence dans l’industrie de l’hospitalité. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation La filière Gestion des Services d’Hospitalité, rattachée au pôle Hôtellerie, a pour vocation de former des experts capables de concevoir et piloter des stratégies de services d’excellence et de développer une culture d’hospitalité authentique et différenciante. Elle s’appuie sur une approche européenne qui articule gestion des services, qualité de l’expérience client, design de service, leadership en hospitalité, gestion des équipes de front-line et innovation servicielle, afin de répondre aux exigences de satisfaction, de fidélisation et de différenciation dans un secteur où l’excellence du service constitue l’avantage concurrentiel majeur. Objectifs du programme : Maîtriser les stratégies de gestion des services d’hospitalité Concevoir des expériences de service mémorables et différenciantes Développer une expertise en design de service et parcours client Analyser la qualité de service et la satisfaction client Publier des recherches en management des services d’hospitalité Piloter des équipes et développer une culture de service d’excellence Débouchés professionnels : Les titulaires d’un Doctorat en Gestion des Services d’Hospitalité accèdent à des postes stratégiques dans divers secteurs : Enseignant-chercheur en gestion des services d’hospitalité Directeur de l’expérience client et de l’hospitalité Consultant senior en excellence de service Directeur qualité et standards de service Responsable formation et développement des talents Expert en design de service et innovation hospitalité Directeur des relations clients et satisfaction Responsable culture d’entreprise et engagement collaborateur Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 3 ans Diplôme : Doctorat Européen – Bac+8 Niveau requis : Bac+5 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Management Hôtelier et Restauration

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Devenez expert en management hôtelier et restauration de haut niveau. Un programme doctoral pour former les leaders capables de piloter des établissements d’excellence et de transformer l’industrie de l’hospitalité. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation La filière Management Hôtelier et Restauration, rattachée au pôle Hôtellerie, a pour vocation de former des experts capables de piloter des établissements hôteliers et de restauration d’excellence et de développer des stratégies d’hospitalité innovantes. Elle s’appuie sur une approche européenne qui articule management opérationnel, stratégies hôtelières, excellence du service, gestion des opérations F&B (Food & Beverage) et innovation dans l’hospitalité, afin de répondre aux exigences de performance, de qualité et de rentabilité dans un secteur en pleine transformation et à forte dimension expérientielle. Objectifs du programme : Maîtriser les stratégies de management hôtelier et restauration Concevoir des modèles d’exploitation performants et rentables Développer une expertise en excellence de service et hospitalité Analyser les tendances et innovations du secteur Publier des recherches en management hôtelier Piloter des projets de développement et de transformation hôtelière Débouchés professionnels : Les titulaires d’un Doctorat en Management Hôtelier et Restauration accèdent à des postes stratégiques dans divers secteurs : Enseignant-chercheur en management hôtelier Directeur général d’hôtel ou de groupe hôtelier Directeur des opérations hôtelières multi-sites Consultant senior en hospitalité et restauration Directeur de développement hôtelier Directeur Food & Beverage (F&B) de groupe Expert en stratégie hôtelière et concept development Responsable innovation et excellence de service Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 3 ans Diplôme : Doctorat Européen – Bac+8 Niveau requis : Bac+5 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Tourisme International Et Mobilités

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Formation professionnelle diplômante de niveau Bac+5. Programme d’excellence formant des managers capables de piloter des stratégies touristiques internationales, gérer les flux de mobilité et développer des destinations à l’échelle mondiale dans un contexte multiculturel. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation Le Master en Tourisme International et Mobilités est une formation diplômante de niveau Bac+5 qui vise à former des professionnels de haut niveau capables d’analyser les flux touristiques internationaux et comprendre les dynamiques géopolitiques, économiques et socioculturelles des mobilités, de concevoir et déployer des stratégies de développement touristique à l’échelle internationale en intégrant les spécificités des marchés émetteurs et récepteurs, de gérer les opérations touristiques transfrontalières en maîtrisant les aspects logistiques, réglementaires et culturels du tourisme international, de piloter des projets de coopération internationale et de promotion de destinations auprès de clientèles diversifiées (tourisme d’affaires, loisirs, éducatif), et de développer des solutions innovantes pour faciliter les mobilités durables et responsables dans un contexte de transformation digitale et de enjeux environnementaux mondiaux. Compétences Visées –Maîtriser les mécanismes de base de la comptabilité –Calculer les soldes intermédiaires de gestion, les ratios de rentabilité –Bâtir des prévisions de trésorerie –Identifier la charge fiscale –Connaître les aspects de l’imposition du CA –Élaborer une liasse fiscale –Savoir analyser un bilan et un compte de résultat –Connaître les grands principes juridiques liés au contrat de vente –Gérer la durée du travail – Résoudre les tensions et conflits Thèmes ●Communication d’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approche fiscale ●Ressources humaines de l’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approches juridique et comptable ●Direction de l’entreprise – Gouvernance ●Approche commerciale de l’entreprise Métiers Les diplômés peuvent accéder aux postes suivants : Responsable développement international du tourisme Directeur(trice) de tour opérateur international Responsable de destination internationale Chef(fe) de projet tourisme international Responsable relations internationales tourisme Consultant(e) en mobilités touristiques Responsable marketing international tourisme Chargé(e) de développement marchés émetteurs Responsable coopération touristique internationale Directeur(trice) d’agence de voyages internationale Business Developer tourisme international Responsable tourisme d’affaires et MICE international Gestionnaire de mobilités touristiques durables Analyste flux et tendances touristiques mondiaux Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 2 ans Diplôme : Master Européen – Bac+5 Niveau requis : Bac+3 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Tourisme Culturel Et Patrimonial

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Formation professionnelle diplômante de niveau Bac+5. Programme d’excellence formant des managers capables de valoriser le patrimoine culturel, historique et naturel à travers des stratégies touristiques durables et innovantes respectueuses de l’authenticité des territoires. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation Le Master en Tourisme Culturel et Patrimonial est une formation diplômante de niveau Bac+5 qui vise à former des professionnels de haut niveau capables de valoriser le patrimoine culturel matériel et immatériel (monuments, sites historiques, traditions, savoir-faire) à travers le tourisme, de concevoir des stratégies de développement touristique respectueuses de l’authenticité culturelle et de la préservation du patrimoine, de créer des produits touristiques culturels innovants (circuits patrimoniaux, musées, événements culturels, tourisme mémoriel), de coordonner les acteurs publics, privés et associatifs pour promouvoir les destinations culturelles et gérer les flux touristiques, et de maîtriser les enjeux de médiation culturelle, conservation, interprétation du patrimoine et tourisme responsable pour assurer une mise en valeur durable et éthique des richesses culturelles des territoires. Compétences Visées –Maîtriser les mécanismes de base de la comptabilité –Calculer les soldes intermédiaires de gestion, les ratios de rentabilité –Bâtir des prévisions de trésorerie –Identifier la charge fiscale –Connaître les aspects de l’imposition du CA –Élaborer une liasse fiscale –Savoir analyser un bilan et un compte de résultat –Connaître les grands principes juridiques liés au contrat de vente –Gérer la durée du travail – Résoudre les tensions et conflits Thèmes ●Communication d’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approche fiscale ●Ressources humaines de l’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approches juridique et comptable ●Direction de l’entreprise – Gouvernance ●Approche commerciale de l’entreprise Métiers Les diplômés peuvent accéder aux postes suivants : Responsable tourisme culturel et patrimonial Chargé(e) de mission valorisation du patrimoine Chef(fe) de projet tourisme culturel Responsable de site culturel ou historique Gestionnaire de musée ou monument historique Médiateur(trice) culturel(le) et patrimonial(e) Responsable développement touristique territorial Consultant(e) en tourisme culturel Concepteur(trice) de circuits culturels et patrimoniaux Responsable événementiel culturel Chargé(e) de promotion du patrimoine Responsable de développement UNESCO Directeur(trice) d’office de tourisme culturel Responsable tourisme mémoriel et historique Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 2 ans Diplôme : Master Européen – Bac+5 Niveau requis : Bac+3 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Entrepreneuriat Hôtelier Et Touristique

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Formation professionnelle diplômante de niveau Bac+5. Programme d’excellence formant des entrepreneurs capables de créer, développer et gérer des projets innovants dans l’hôtellerie et le tourisme avec une vision stratégique et une approche créative. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation Le Master en Entrepreneuriat Hôtelier et Touristique est une formation diplômante de niveau Bac+5 qui vise à former des professionnels de haut niveau capables de concevoir et piloter des projets entrepreneuriaux innovants dans les secteurs de l’hôtellerie, la restauration et le tourisme, d’élaborer des business plans solides, analyser la faisabilité financière et rechercher les financements nécessaires au lancement et à la croissance de l’entreprise, de développer des concepts originaux et différenciants en s’appuyant sur les tendances du marché (tourisme durable, expériences immersives, digitalisation), de maîtriser les dimensions opérationnelles, commerciales, financières et juridiques de la création et gestion d’entreprise, et de manager l’innovation, piloter la croissance et développer des partenariats stratégiques pour assurer la pérennité et le succès du projet entrepreneurial dans un environnement compétitif. Compétences Visées –Maîtriser les mécanismes de base de la comptabilité –Calculer les soldes intermédiaires de gestion, les ratios de rentabilité –Bâtir des prévisions de trésorerie –Identifier la charge fiscale –Connaître les aspects de l’imposition du CA –Élaborer une liasse fiscale –Savoir analyser un bilan et un compte de résultat –Connaître les grands principes juridiques liés au contrat de vente –Gérer la durée du travail – Résoudre les tensions et conflits Thèmes ●Communication d’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approche fiscale ●Ressources humaines de l’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approches juridique et comptable ●Direction de l’entreprise – Gouvernance ●Approche commerciale de l’entreprise Métiers Les diplômés peuvent accéder aux postes suivants : Entrepreneur en hôtellerie-restauration Créateur(trice) de concept hôtelier innovant Fondateur(trice) de startup touristique Entrepreneur en écotourisme et tourisme durable Gérant(e) d’établissement indépendant (boutique hôtel, gîte, etc.) Consultant(e) en création d’entreprise touristique Développeur(se) de projets d’hébergement alternatif Chef(fe) de projet innovation tourisme Business Developer dans le tourisme Responsable développement de réseau hôtelier Reprise et développement d’entreprises hôtelières Créateur(trice) d’agence de voyages thématique Entrepreneur en expériences touristiques Investisseur(se) et porteur de projets touristiques Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 2 ans Diplôme : Master Européen – Bac+5 Niveau requis : Bac+3 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

Qualité, Expérience Client Et Hospitalité De Luxe

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Formation professionnelle diplômante de niveau Bac+5. Programme d’excellence formant des managers capables de concevoir et délivrer des expériences client exceptionnelles dans l’univers du luxe et de l’hospitalité haut de gamme avec une exigence d’excellence absolue. Niveau: Domaine : À Propos De Cette Formation Le Master en Qualité, Expérience Client et Hospitalité de Luxe est une formation diplômante de niveau Bac+5 qui vise à former des professionnels de haut niveau capables de maîtriser les codes et standards de l’hospitalité de luxe pour créer des expériences client mémorables et sur-mesure, de concevoir et piloter des stratégies d’excellence opérationnelle et de gestion de la qualité dans les établissements haut de gamme, d’anticiper et dépasser les attentes d’une clientèle exigeante en développant une culture du service d’exception et de la personnalisation, de former et manager des équipes d’excellence en transmettant les valeurs de raffinement, discrétion et anticipation propres au luxe, et de déployer des dispositifs de mesure de satisfaction, fidélisation et gestion de la relation client VIP pour garantir une réputation irréprochable et un positionnement premium sur le marché. Compétences Visées –Maîtriser les mécanismes de base de la comptabilité –Calculer les soldes intermédiaires de gestion, les ratios de rentabilité –Bâtir des prévisions de trésorerie –Identifier la charge fiscale –Connaître les aspects de l’imposition du CA –Élaborer une liasse fiscale –Savoir analyser un bilan et un compte de résultat –Connaître les grands principes juridiques liés au contrat de vente –Gérer la durée du travail – Résoudre les tensions et conflits Thèmes ●Communication d’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approche fiscale ●Ressources humaines de l’entreprise ●Gestion de l’entreprise : approches juridique et comptable ●Direction de l’entreprise – Gouvernance ●Approche commerciale de l’entreprise Métiers Les diplômés peuvent accéder aux postes suivants : Directeur(trice) de l’expérience client luxe Guest Experience Manager Responsable qualité hôtellerie de luxe Directeur(trice) des relations clients VIP Head of Guest Relations Responsable satisfaction et fidélisation client Luxury Service Manager Conciergerie de luxe – Chef Concierge Responsable formation excellence de service Customer Experience Designer luxe Directeur(trice) qualité et standards luxe Responsable hospitalité palace/resort 5 étoiles Consultant(e) en excellence hôtelière Brand Ambassador luxe hôtelier Télécharger la Brochure Complète Formation Accessible Durée : 2 ans Diplôme : Master Européen – Bac+5 Niveau requis : Bac+3 Stages en entreprise Demander Votre Inscription Demander Inscription Prénom Nom TéléphoneEmailEnvoyer ma Demande

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